こんにちは♫
重ね煮アカデミーの渡邉 久美です。
まだまだ残暑が厳しい毎日、、、、
昨日の夜は眠れましたか？？
いやいやまさかのまさか。
夜間の授乳や、夜泣きの相手
ぐっすり眠れるどころか
やっと眠れる〜と思ったら、
朝がきた
というママがほとんどではないでしょうか？？
そんなぐったりママはついつい
自分の朝ごはんは適当、、、
パンをかじったら、すぐに子どものお世話をしなきゃ！！
なんていう毎朝、おくっていませんか？？
でもでも、、、
実は朝ごはんにパンやフルーツだけ、ヨーグルトだけ、では
1日のパワーは充電できないですよね。
そこで今日は
お疲れママにお味噌汁モーニングのルーティン化のススメ♫
をお伝えいたしますね。
「ごはんとお味噌汁が最強コンビなワケ」
日本が誇る「ごはんと味噌汁」
ではなぜこちらのコンビが最強なのでしょうか。
その理由をお伝えしますね⭐︎
私たちの母の時代から、さらに祖母の時代から、さらにさらに曽祖母の時代から
ニッポンの母親は、ごはんとお味噌汁を
毎日毎日、台所で作り続けてきました。
そうです！！
ニッポンの家庭の、その中心には
いつも「ごはんと味噌汁」がありました。
では「ごはんとお味噌汁」・・・
その組み合わせが
昔から日本人が食べてきた定番だから
最強なのでしょうか？？
いえいえ♬
実はこの組み合わせ、
栄養学的にみても納得のワケがあるのです。
私たちの身体を構成する
タンパク質の元となる
アミノ酸は２０種類。
そのうち、
体内でつくることができないため
外から補う必要のある
必須アミノ酸が９種類あります。
今日は、
私たちのカラダで作りだすことのできない
食事で摂取することが不可欠な
この必須アミノ酸に注目しますね。
まずは「ごはん」のお米。
こちらお米に含まれている必須アミノ酸には、
リジン・スレオニンが少なめです。
逆に「お味噌汁」の大豆。
こちら大豆はリジン、スレオニンを豊富に含んでいます。
さらには、お米は大豆に不足しているメチオニンを多く含んでいます。
つまり
米と大豆は、
お互いに不足しているアミノ酸を補い合う
最高のパートナー関係にあるのです。
つまり！！
この二つを組み合わせて食べれば栄養を補い合うことになり
相乗効果も期待できるのです。
米と大豆の組み合わせは
ごはんと味噌汁の最強ゴールデンコンビ
産後ママのみなさん
出産後、疲れたカラダにたんぱく質！！
明日のためにたんぱく質！！
とにかく毎日しっかり摂らなきゃと
肉や乳製品、卵に注目しがちですよね。
ですが、
実は「ごはんと味噌汁」で
体内に必要なたんぱく質の元となるアミノ酸を
しっかり摂取出来ていたのです。
そんな最強コンビのうちのお味噌汁が
重ね煮お味噌汁だったら？？？
まさに産後ママのカラダのチャージにピッタリ♬
ということで
「ごはんとお味噌汁が最強コンビ」なわけ
お伝えいたしました(^ ^)
オススメなのは、
朝ごはんを作らないこと！！
え？？
朝ごはんを作らない？？？
そうです！
ママはとっても忙しいんですから
大変な時期は朝ごはんから頑張って作るなんて考えただけでも
辛い、、、
ですから♫
夜ご飯に多めのお味噌汁を作って
翌日の朝、何も考えずに
ただただ温めなおしてお味噌汁モーニングをいただく。
産後の大変な時期は
胸をはって
お味噌汁モーニングをルーティン化してしまいましょう♫
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重ね煮アカデミー認定師範
渡邉 久美
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