バランスが取れた食事作りに困っていませんか？
皆さんはどう思いますか？健康については普段から分かっていても中々毎日を、バランスよく食事を作るのは現実的には大変に思いませんか？私自身も面倒に感じるととはただあります。
でも忙しいママさんは作らないといけないことが多いですね。
私自身も病気がきっかけで食事を考える事の大切さを感じました。
そんな忙しい日々の中でバランスの良い食事作りの参考にして頂ければと
投稿しております。
食事が何故大切なのか！それは幼少期からの食生活はこれからの成長にはとても大切と感じています。
①食習慣を身に付けることで 大人になってからの健康的な食生活を続けやすくなる。
②栄養価の高い食事を取ることで 集中力や記憶力を高め、学力向上につながる
③食事の楽しさを教える知る事で 人と一緒作る楽しさや味わうことを知ります。
④身体の基盤を作り整える 成長と発達に影響を与え、免疫力を高め病気をかかりにくい体を作る。
【今回の食事の献立は】
【忙しい日々でもバランス良いシンプルな
メニューを紹介】
part２
写真のメニュー
主食・・・玄米ご飯（白米でも）栄養価は少しかわります。
主菜・・・鶏のつくね団子（ブロコリー添え）ネギ、生姜、すりごま入り トッピングに枝豆
副菜・・・ほうれん草とひじきの和え物 最後にごまをふりかける
汁物・・・わかめと豆腐味噌汁
デザート・純ココアのムース（冷やすだけのデザート）
デザートの材料 （1個分）を紹介いたします。
材料・・豆乳２００ｃｃ 人数に合わせて分量は調整してください。
純ココア 大2さじ
砂糖大 2さじ（甘さはお好みで）
水 大さじ２
バニラエッセンス 少々
ゼラチンを ５ｇ （５ｇで大体４００ｃｃ位は固まります）
更に季節の果物などをトッピングされると尚更バッチリですね！
作り方 ゼラチンを水で解いてふやかします。次に鍋に豆乳を入れて中火で沸騰しないように温めながら
砂糖、ココアパウダーを投入し最後に先ほどのゼラチンを溶かしながらよく混ぜあわせてたら
お好みの容器に入れ冷蔵庫で２～３時間冷やし固めたら出来上がり。
食事を作る前に作れば食べる頃には固まりますね！是非簡単で栄養価の高いココアムースをためしてください。
ココアデザートのメリットは！！！
カカオポリフェノールによる抗酸化がよい働きをします。
身体の抗酸化が進むと体は老化（活性酵素が働き酸化することで）老化をしますが抗酸化作用をとることで
身体の酸化を防ぐ働きがけをしてくれます。それは免疫力にも関係してきます。
少しでも免疫力を維持したい季節です。ならばデザートに取り入れではいかがでしょうか？
次回もまたバランス良い献立を紹介しますのでお楽しみ！！！
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